לוס Romeros, Valdelarco, סנטה אנה האמיתית או את אומבריה לארח קולינריות שונות פגישות המוקדש זה מאכל מסורתי.
הואלבה וההר גסטרונומיה פופולרי מאוד לאחרונה, להיות יום של היום אחד מאותם עמודים עם עתיד גדול תיירות בגדילה פרובינציה של הואלבה ואנדלוסיה. זו נתפסת endorsed עם הואלבה כבירת האוכל עבור 2017 y en la Sierra en estos últimos días con la celebración de המרד של חזיר, תיירות גסטרונומי לפתוח לעולם וכנסים התייחס במיוחד עיתונאים, סוכנויות נסיעות בארץ שלנו.
למרות זאת, רכסי ההרים יש מסורות שאינם משתנים, להיות חלק המהות של יעד זה מיוחס הכפרית ואת בתביעה של תיירים רבים במהלך כל השנה, יחיד במהלך הסתיו. ואחד של התייר המעריכים המרבי, מה יותר כמו מבקרים, הוא הגסטרונומיה. העובדה של מנות ביתיות מ לסיירה, מהם כל החיים, כמו אמהות או הסבתות שלנו.
אם יש מאכל טיפוסי ומסורתי סראנו סתיו הם הפירורים. מנה פשוטה, עם כמה מרכיבים, קל לעיבוד, . אבל זה לא משאיר תמיד שווה. אפילו לפי האזור בו זה משנה כמה ניואנסים שהופכים מאכל שונים של פירורי. עד כפר באותו ישנם משפחות שהופכים את הפירורים בצורה שונה. כי יכול להיות, כמה טוב קרוטונים היילנד נעשים עם לחם, . זוהי תמצית, תפוחי אדמה, השום, חובה מומלץ, קצת מים, ואני נדרשת מלח ושמן.
החל משם, זה לוקח מחבת טובה כדי להפוך אותם כפי שהם אומרים באזור serrana-”עובד הפירורים”-, כמו קבוע נותן תנועה, מלמעלה למטה, עם כף מחוררת עץ או פלדה אל חלד.
לסיירה כרגיל יותר לנסות אותם פירורי השעה הסתיו ואת החורף, למרות במהלך שאר השנה אופייני מאוד גם קוק זה מאכל מתי משאיר שיום אחד משהו מעוננים או גשום. גם הם האוהבים מהם פירורי לא לאבד את ההזדמנות להפוך אותם בקיץ, אלא גם על ימים עם מזג אויר גרוע.
ואף בתוך תאריכים אותם עמים מרהיב לסיירה ביצעו הרבה אירועים ופעילויות אשר פירורים אותם גם נוכחים מאוד או עד הם הגיבורים. בדיוק, האחרון גשר של טודוס לוס סנטוס, היו פירורי מספר פעילויות ואירועים, כמו רוזמרין או Valdelarco (ב מהם ארוחות שנתת במהלך היריד הרביעי של agronaturaleza, ecoarte), יהיו יותר בשבועות הבאים.
גם היא חגגה את Migas המסורתי של Tosantos ב סנטה אנה זה אמיתי. בעיר הזאת האחרונה זה מסורת חזר בעשורים האחרונים, בנוסף עם הייחוד נגד פעילויות אחרות באזור להפוך אותם בלילה, וזה מביא מאות אנשים. במקרה של סנטה אנה la האמיתי היה ביום שבת האחרון ערב, בפלאסה המרכזית של ספרד, היו כמה נרות של עצי הסקה ריחניים הפירורים היו היה טעם, במקרים רבים חוזרים, על-ידי הנוכחים. במסיבה, מסורת שמארגן את האנשים עם העזרה של מועצת העיר. הכל במחיר סביר, עם החברה של העשירים חייבים סראנו. טוב כבר ערך הלילה שבכפר עושה חגיגה ריקוד, כרגיל בליל הפירורים, כמו אם בחוץ בערב השנה החדשה. כמו הסינגולריות, בשעות אחר הצהריים, ילדי לטנדר בכפר הדלת על ידי הדלת על ידי אותם בתים לבקש אותם כמה מרכיבים פירורי. השכנות בעיקר les דן תפוחי אדמה ולחם, הם אלה נישאים על האוכף של מספר חמורים.
אין ספק קצת, האירוע הגדול קשור עם זה מאכל טיפוסי הם הסולידריות פירורים של אומבריה, כפר aracenense. CITES לקח הרעיון של אותם פירורים של סנטה אנה האמיתי וזה יהיה האירוע הגדול של הגשר הבא של ללא רבב של serrana האזור. השנה זה יהיה חמישי 8 דצמבר 17 מהדורות הולכים כבר דרך איגוד נשים העמוד, כפר שלם, משתפי פעולה ואפילו מערים בקרבת מקום. באומבריה זה הרווחים ממנו, צד שווה, תועלת של הכפר וכמה לגרום סולידריות, ההכרזה הציבורית מוקדמת, לאנשים או לקבוצות שאתה צריך.
סולידריות פירורי מאומבריה השתלטו בום בשנים האחרונות: מאות אנשים באים ולארגן אותו כל היום, עם יותר מ 150 ק ג של תפוחי אדמה או מעל 150 לחמים, בנוסף מוצרים אחרים, כי כל פעם זה ואן שילוב הפגישה הזו.
קרא עוד: http://www.huelvainformacion.es/huelva/tiempo-migas-Sierra_0_1079292114.html