Los Romeros, Valdelarco, Santa Ana la Real o l'Umbria ospitare vari appuntamenti culinari dedicati a questo piatto tradizionale.
La montagna di gastronomia e Huelva è molto di moda ultimamente, essendo al giorno d'oggi uno di quei pilastri con futuro più grande per un turismo crescente nella provincia di Huelva e Andalusia. Questo è approvato con Huelva come una capitale gastronomica per 2017 y en la Sierra en estos últimos días con la celebración de La ribellione del prosciutto, un paio di giorni di turismo gastronomico aperto al mondo e soprattutto diretto a giornalisti e agenzie di viaggi del nostro paese.
Anche così, nella Sierra vi sono tradizioni che non cambiano, essendo parte dell'essenza di questa privilegiata destinazione rurale e la pretesa di molti turisti durante tutto l'anno e nel singolare in autunno. E uno dei maggiori esponenti del turista, Quello che più piace ai visitatori, è la gastronomia. Il fatto di piatti fatti in casa dalla Sierra, di una vita, come fanno le nostre mamme o nonne.
E se c'è un piatto tipico e tradizionale in autunno serrano sono le briciole. Un piatto semplice, con pochi ingredienti, facilità di lavorazione, ma che foglie non sempre uguale. Anche secondo la zona dove cambiano alcune sfumature che rendono un piatto diverso di briciole. Anche in un stesso villaggio ci sono famiglie che fanno le briciole in modo diverso. Come può essere, qualche buoni Highland crostini sono fatti con pane, Questa è l'essenza, patate, aglio, assolutamente consigliato, un po' acqua, e richiesto sale e olio.
A partire da lì, Ci vuole una buona padella per rendere loro e come essi dire nella regione serrana-”le briciole di lavoro”-, come costante hanno dato un movimento, da cima a fondo, con un mestolo legno o acciaio inox.
Sega di gran lunga più usuale per cercando migas è l'autunno e l'inverno, Anche se durante il resto dell'anno è molto tipico anche cucinare questo piatto quando uno lascia un po' nuvoloso o piovoso giorno. Sono anche gli amanti delle loro briciole che non perdono l'occasione di farli in estate, ma anche nei giorni di cattivo tempo.
Anche in queste date i popoli della Sierra effettuati molti eventi e attività in cui le migas sono anche molto presente o anche personaggi. Proprio, Proprio, in pellegrini o Valdelarco (in un di loro pasti che ti ha dato durante la IV Fiera di agronaturaleza ed ecoarte), e non ci sarà più nelle settimane successive.
E anche tenuto il tradizionale Migas de Tosantos in Santa Ana la Real. In questa ultima città è una tradizione che è viene ripetuta negli ultimi decenni, Inoltre, con la particolarità contro altri appuntamenti nella regione, li rendono di notte, e riunisce centinaia di persone. Nel caso di Santa Ana reale era l'ultimo sabato di sera e nella centrale Piazza di Spagna, dove c'erano diverse candele di legna da ardere in cui è fatto le briciole che sono state degustate, in molti casi ripetendo, di tutti i presenti. Una tradizione che organizza le persone con l'aiuto del Consiglio comunale e il partito. Tutto ad un prezzo conveniente e con la società dei ricchi serrano deve. E già bene nella notte che il villaggio fa una danza massiccia, al solito la notte delle briciole, come se di fuori di Capodanno. Come singolarità, nel pomeriggio, i bambini del villaggio andare porta a porta per tutte le case di ordinare alcuni ingredienti per la briciola. I residenti principalmente dare loro pane e patate, che sono portati in sella di parecchi asini.
E senza dubbio, il grande evento relativo a questo piatto tipico sono solidale migas de La Umbria, Villaggio aracenense. Un CITES che ha avuto l'idea di loro briciole di Santa Ana il Real e che sarà il grande evento del prossimo ponte dell'Immacolata alla regione serrana. Quest'anno sarà il giovedì 8 di dicembre e ora van diciassette edizioni attraverso l'associazione delle donne del pilastro, l'intero villaggio e collaboratori anche dalle vicine città. L'Umbria proventi saranno, a parti uguali, a beneficio del villaggio e alcuni causare solidarietà, chiamate precedenti per pubblico, per aiutare le persone o i gruppi che ne hanno bisogno.
La solidarietà di Migas dell'Umbria hanno preso boom negli ultimi anni: centinaia di persone vengono ed organizzato durante tutto il giorno, con più di 150 chili di patate o sopra 150 pane, Oltre ad altri prodotti che ogni volta è van incorporando a questo appuntamento.
Per saperne di più: http://www.huelvainformacion.es/huelva/tiempo-migas-Sierra_0_1079292114.html